Membuat Seblak Seuhah Bandung di Rumah

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah bertemu lagi di hari Jum'at untuk Weekend Review.

Weekend Review kali ini membahas tentang kuliner, yaitu kuliner khas Bandung yang bisa dicoba di rumah karena cara membuatnya sangat sederhana.

Bagi yang suka jalan-jalan ke Bandung, udah gak asing lagi kan sama yang namanya Seblak. Itu tuh makanan ringan yang terbuat dari kerupuk yang dikasih bumbu pedas.

Jenis seblak sendiri sih sebenernya ada dua macam, ada seblak kering dan ada seblak basah.

Seblak kering itu, kerupuknya dibuat seperti camilan kerupuk biasa yang kriuk-kriuk lalu ditambahkan bumbu khas dan rasanya puedesss banget. Satu lagi ada yang namanya seblak basah. Nah, seblak basah ini nih yang saya mau kasih tahu resepnya.

Bahan:

-Kerupuk bawang (kerupuk yang pinggirannya warna-warni) (1/4 kg)
-Ceker ayam (1/4 kg)
-Telur ayam (2 butir)
-Cabe rawit (10 buah kalau yang suka pedes)
-Daun bawang (2 batang)
-Bawang putih (4 siung)
-Kencur (kurang lebih 4 cm)
-Gula secukupnya
-Garam secukupnya


Cara membuat:

-Rebus kerupuk dan ceker ayam
-Haluskan bumbu kecuali daun bawang (lebih enak diulek manual)
-Iris daun bawang
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan 
-Masukkan telur ayam
-Masukkan daun bawang
-Masukkan kerupuk dan ceker ayam yang sudah  direbus
-Tambahkan gula dan garam secukupnya


Tips: 

-Rebus kerupuk setengah matang, karena jika terlalu matang kerupuk akan lembek
-Setelah kerupuk direbus, rendam dengan air dingin


Resep di atas bisa untuk 2-3 porsi.


Gak bisa pergi ke Bandung weekend ini? Tenang aja, bikin seblak yuk di rumah. Enak dan Seuhah loooohhhh. 




Semoga Bermanfaat :)

Makan Ramen di Nobu Ramen Bandung

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah, udah bisa nge-blog lagi, yeeaahhh. Setelah berminggu-minggu liburan (dan libur juga nge-blognya) akhirnya bisa apdet juga, sekalian pemanasan dan melumaskan jari-jari 'lentik' edisi pasca lebaran ini. 

Mumpung masih bulan Syawal 1436 Hijriyah. Saya Tetty mengucapkan Mohon Maaf Lahir Batin atas segala khilaf dan kesalahan terkait prilaku saya yang mungkin kurang menyenangkan, perkataan saya yang menyakiti hati, dan postingan blog saya yang mungkin membuat jengkel. Sayaaa mohoonnn dibukaan pintu maaf seluas-luasnya yaa.

Liburan lebaran kemarin, saya mudik ke Bandung dong. Ke kampung halaman suami di Geger Kalong. 

Liburan lebaran kali ini cukup panjang, karena setelah cuti bersama, suami ambil cuti pribadi setelahnya. Total liburan saya di Bandung sekitar 10 hari. Puas puas puas. Kalo kata Mister Tukul mah.

Walau pun hari liburnya banyak, kita sekeluarga lebih banyak ngadem di rumah. Keluar sekali-kali buat beli jajanan di sekitaran geger kalong aja. Gak jauh-jauh. Dan yang paling sering adalah beli Cuanki. 

Salah satu kuliner yang paling deket dari rumah adalah Nobu Ramen yang terletak di Jalan Geger Kalong Hilir No 1. 

Deket banget lah dari rumah kita di gerlong girang. Paling 5-10 menit naik motor. Malah awalnya Nobu Ramen itu di jalan Geger Kalong Girang diseberang MQ Guest House. Dan kemudian pindah ke Gerlong Hilir.

Saya pesen Tofu Ramen Kuah Nobu, Kifah pesen Tofu Ramen Kuah Kari, Abbiy pesen Udon Beef Kuah Kari.

Putu Ayu W'Dank Bajigur

Putu Ayu W'Dank Bajigur

Assalamu'alaikum, apa kabar sahabat Blogger?

Tak terasa ya, bulan Ramadhan telah memasuki 10 hari terakhir, dimana semua umat muslim di seluruh dunia sedang sibuk meraih pahala lailatul qadar di 10 malam terakhir Ramadhan.

Bagaimana kabar puasanya? Wah, biasanya di malam-malam terakhir Ramadhan, mempersiapkan menu berbuka puasa khususnya takjil makin tidak fokus ya. Selain sibuk memperbanyak ibadah, umat muslim juga sibuk mempersiapkah hari raya Idul Fitri. 

Nah, bagi yang sudah merasa kekurangan ide untuk membuat takjil, kali ini saya akan mencoba memberikan resep takjil yang mudah, murah, dan tetap enak, pas untuk dijadikan takjil berbuka puasa.

Namanya Putu Ayu W'Dank Bajigur.

[Food of the Day] Nugget Sayur Wortelino

Silaturahmi memanjangkan rizki itu memang benar adanya. Salah satu 'buah' dari silaturahmi saya dengan teman kuliah dulu adalah 'wortelino nugget'. Nuget ini bukan nuget biasa yang dijual di warung atau supermarket. Nugget ini adalah makanan olahan rumah yang dibuat langsung oleh teman saya. Isinya bukan cuma ayam, tetapi juga  sayuran. Untuk anak kecil yang susah banget makan sayur, nugget ini bisa jadi alternatif untuk makanan anak sehari-hari. 

Langsung aja kita cek bahan dan cara membuatnya...

#LatePost: Sarapan di Warung Pasta

Sebenernya mau posting ini udah lama, berhubung banyak lupanya dan belum punya banyak waktu untuk ngulik-ngulik blog lagi, jadi baru sekarang deh ini dipublish.

Ceritanya, pagi-pagi kita berangkaf ke Car Free Day di Dago Bandung. Karena belum sarapan dari rumah, kita cari-cari makanan di CFD. (kita mikir udah pasti banyak makanan disana). Nah, kita liat ada tempat yang nyaman banget buat duduk-duduk sambil minum susu anget pagi-pagi. Namanya Warung Pasta. Biasanya temen-temen suka nyingkat jadi WARPAS. Biasanya sih bukanya sore/malem, tapi ini buka pagi-pagi untuk ikut menyemarakan CFD kali yaa. 

Cekidot langsung aja ya!